O vinho tem presença histórica e simbólica em diversas culturas e, em certas tradições, é associado a temas góticos e vampirescos, frequentemente lembrados durante o Halloween. A cor vermelha e o simbolismo do sangue fazem com que a bebida seja utilizada como metáfora em literatura e arte, remetendo a mistério, sensualidade e prazer.
“Na estética gótica, está envolto de mistérios e de questões sobrenaturais, onde o vinho faz uma metáfora com o sangue, devido à sua cor vermelha, ao perigo e à sensualidade. Já no romantismo, um movimento cultural do final do século XVIII e início do XIX, o vinho está constantemente ligado ao prazer, contemplação e à liberdade do espírito, um símbolo de êxtase sensorial e da busca pela transcendência”, observa Thamirys Schneider, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo.
Para o Halloween, é possível incorporar essas referências em drinks à base de vinho, utilizando a bebida para criar coquetéis temáticos de fácil preparo. A proposta é reproduzir, em sabores e cores, elementos ligados ao universo gótico e às tradições literárias que atravessam gerações.
Confira!
Poção da Meia-Noite
No Halloween, o medo e a escuridão andam de mãos dadas! E que tal brindar esse encontro do medo e escuridão com um drink que tem tudo a ver com obscuridade? A Poção da Meia-Noite tem uma combinação intensa de mistério e sabor.
Para compor o drink, escolha um vinho tinto mais encorpado elaborado com uvas como Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon ou Primitivo/Zinfandel. Se tiver notas frutadas bem expressivas para somar aos sabores do licor de amora e à intensidade do rum, como o Carnivor Cabernet Sauvignon 2020, melhor ainda. Sem dúvida, é um drink que vale um cenário bem cinematográfico!
Ingredientes:
100 ml de vinho tinto
20 ml de licor de amora
20 ml de rum escuro
Gelo e fumaça de gelo seco (com cuidado!)
Preparo: Misture os itens e, por último, adicione o gelo seco para criar um vapor misterioso de “poção”.
https://www.wine.com.br/vinhos/carnivor-cabernet-sauvignon-2020/prod29590.html
Névoa de Cemitério
Se tem um cenário que combina com o ar de mistério, forças sobrenaturais e histórias sombrias, esse lugar é o cemitério, que obviamente não poderia ficar de fora do Halloween.
Neste drink, Névoa de Cemitério, você pode abusar da criatividade para criar o tom de névoas e finalizar com fumaça de gelo seco para dar esse tom de filme de terror. Na composição, escolha vinhos brancos ou espumantes com acidez bastante refrescante e com notas cítricas para deixar a combinação super saborosa, como o Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc 2024, um vinho aromático, leve, vibrante e refrescante que trará um sabor ímpar ao drink.
Ingredientes:
100 ml de vinho branco (ou espumante)
30 ml de licor de coco
20 ml de curaçau azul
1 colher (chá) de suco de limão
Preparo: Mescle delicadamente os ingredientes até obter um drink em tom esverdeado-acinzentado. E, pra fechar, finalize com fumaça de gelo seco para criar uma névoa.
https://www.wine.com.br/vinhos/baron-philippe-de-rothschild-sauvignon-blanc-2024/prod30565.html
Beijo do Conde Drácula
As histórias vampirescas não podem faltar, ainda mais se tratando de vinho, onde o simbolismo está tão enraizado com as histórias com Conde Drácula.
O drink Beijo do Conde Drácula, traz uma mistura de vinho, licor de morango e suco de limão, que resulta numa combinação de sabores intensos. Para fazer o drink, escolha vinhos tintos com mais corpo e bastante concentração frutada. Se tiver um toque de baunilha, como o Finca Las Moras Dadá Nº 1 Art Wine 2023, deixará a experiência ainda mais saborosa.
Ingredientes:
120 ml de vinho tinto
20 ml de licor de morango
10 ml de suco de limão
Gelo
Calda de morango
Preparo: misture as três bebidas numa coqueteleira e sirva com gelo numa taça de boca larga. Para criar uma apresentação pra lá de especial, sirva com a calda de morango “escorrendo” pela taça como se fosse sangue.
https://www.wine.com.br/vinhos/finca-las-moras-dada-n-1-art-wine-2023/prod31475.html
Foto: Shutter IA
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