O cervejeiro Gustavo Fiorentin, de Chapecó (SC), venceu a primeira edição do Caipira Beer Cup, competição de cervejas artesanais realizada em Piracicaba (SP). Ele ficou em primeiro lugar geral com uma British Strong Ale. O resultado foi divulgado na sexta-feira (18), durante o Congresso da Cadeia Produtiva da Indústria Cervejeira (Congrecerva).
A competição reuniu 126 cervejas produzidas por 72 participantes dos estados do Sul e Sudeste. Além do primeiro lugar, Fiorentin também ficou na nona posição com uma Belgian Single. As cervejas foram avaliadas de acordo com os critérios do guia internacional BJCP 2021, usado como referência para competições do setor.
Confira a lista oficial dos 10 grandes vencedores do 1º Caipira Beer Cup:
1º Lugar: Gustavo Fiorentin (Chapecó/SC) – British Strong Ale
2º Lugar: Luiz Eduardo Miziara (Campinas/SP) – Spice, Herb, or Vegetable Beer
3º Lugar: Alexandre Fekio (Matão/SP) – Mixed-Style Beer (Presente no evento)
4º Lugar: Jose Roberto Saraiva (São Paulo/SP) – Dark Mild (Presente no evento)
5º Lugar: Bruno Luiz Vidoretti (Cordeirópolis/SP) – Piwo Grodziskie (Presente no evento)
6º Lugar: Denis Feres Jose (São Paulo/SP) – New Zealand Pilsner
7º Lugar: Reciery Vulpini (Florianópolis/SC) – Experimental Beer
8º Lugar: Paulo Vendramello Neto (Sorocaba/SP) – Best Bitter
9º Lugar: Gustavo Fiorentin (Chapecó/SC) – Belgian Single
10º Lugar: Renan Ramiro Basilio (Campinas/SP) – Brett Beer (Presente no evento)
Além das medalhas, os participantes receberam avaliações técnicas sobre as cervejas apresentadas. Os organizadores afirmam que as fichas ajudam os produtores a identificar pontos fortes e aspectos que podem ser melhorados nas receitas. A proposta do concurso é incentivar a produção artesanal e ajudar cervejeiros caseiros interessados em transformar a atividade em negócio.
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