A primavera chegou no mês de setembro e trouxe junto o calor, as chuvas e as floradas de Ipê por todo o Brasil. No Paraná somos privilegiados por termos os Ipês Roxo, Amarelo e Branco, espalhados pelos quatro cantos do estado, transformando o cinza do Inverno em algo belo e colorido.
Com o calor chegando nada melhor do que abrir a temporada de vinhos mais leves. Para quem gosta de tinto, um Pinot Noir combina muito bem com o verão. Vinhos leves são uma tendência no mercado, de olho no público mais jovem e também na formação de novos consumidores. O consumo de bebidas alcoólicas está diminuindo no mundo inteiro, e os produtores estão buscando alternativas para atrair novos consumidores.
No calor gosto dos vinhos brancos, dos rosés e dos espumantes. Você acaba optando por um paladar mais leve, mais frutado, mais tropical. Nos próximos meses vou buscar dicas que combinem com a estação do tempo e com o clima de festas, praias, rios e cachoeiras.
Vinhos brasileiros
Minha amiga e sommelier Daniele Lopez foi a primeira embaixadora dos vinhos brasileiros que eu conheci. Ela é curitibana mas hoje está radicada em Balneário Camboriú, onde faz sucesso com eventos, e comandando um programa de televisão numa emissora local. Dani foi quem acabou com o meu preconceito com os vinhos nacionais. Foi me apresentando rótulos gaúchos e catarinenses e me colocou na rota das Serras.
O Vivalti Alvarinho safra 2024 eu experimentei na CWB Wine Festival que aconteceu no Pátio Batel meses atrás. Este vinho é da distribuidora Roostock que levou inclusive o proprietário da vinícola, o simpático Vicente Donini, que produz este vinho em São Joaquim, Santa Catarina. Os vinhedos estão plantados na altitude, 1.310 metros acima do nível do mar. Esse monocasta da uva portuguesa Alvarinho tem 12,5% de teor alcoólico, uma cor amarelo palha, aromas cítricos e na boca ele é bastante mineral. Um excelente vinho, com ótimo custo benefício, preço na faixa de R$ 159,00.
Vive la France
Numa compra que fiz na promoção da Wine Store, onde vieram 2 garrafas de 3 vinhos diferentes. Veio junto o vinho francês Chateau de Maligny. Um Petit Chablis com “Appellation d’Origine Protégée”, produzido por Jean Durup Pére e Filhos. Um vinho de 12,5% de teor alcoólico que na taça tem uma cor amarelo cristalina, aromas de mel e baunilha, e na boca ele é levemente amargo e com bastante abacaxi e maça. Um Chardonnay perfeito para consumir com frutos do mar ou um belo peixe de rio como a pescada amarela do Pará. Vinho na faixa dos R$ 250,00. Gostei muito e estou aguardando uma nova promoção para comprar mais algumas garrafas para a temporada dos brancos na minha casa.
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