Quem costuma ir a São Paulo sabe que a capital paulista é um dos melhores lugares do mundo para se beber e comer. Existem dezenas de milhares de estabelecimentos voltados para a baixa e para a alta gastronomia. Em São Paulo você encontra restaurantes estrelados no Guia Michelin (a bíblia da boa comida) e botecos onde se come de pé, joga conversa fora e que transforma a calçada na praia paulistana.
Estivemos em São Paulo recentemente para um evento familiar e fomos aproveitar o que São Paulo tem de bom. À noite, sem reserva feita, fomos tentar a sorte na calçada do Z-Deli da Alameda Lorena. Tinha um fila enorme, mas o bar da calçada está funcionando e você poderia fazer uns petiscos alí na rua mesmo enquanto a sua vez não chega. Fui voto vencido em ficar jogado na calçada e mudamos de rumo. Andamos apenas 4 casas abaixo e entramos direto no Zucco Restaurante.
Sabe quando você atira para um lado e acerto no outro. Foi mais ou menos isso que aconteceu. Quando você entra neste restaurante você dá de cara com uma adega enorme, como se fosse um “corredor polonês” de bons vinhos. Vinho para tudo quanto é lado. A importadora e distribuidora Vinessence, é quem cuida da carta de vinhos que é extremamente bem elaborada. Essa adega não abastece somente o restaurante, funciona como uma loja, onde você ao final do jantar pode comprar o vinho escolhido e levar para casa. Tem até sommelier à disposição da lojinha.
Bati o olho nos portugueses quando tive a grata supresa de encontrar vários rótulos da Vinícola Quinta do Paral, que fica em Vidigueira, no Alentejo de Portugal. Fiquei feliz já que conheço desde os primeiros passos este projeto comandado pelo proprietário Dieter Morszeck, pelo enólogo Luis Leão e por Maria Pica, diretora Comercial da marca.
Prestigiamos os nossos amigos portugueses no jantar. Ao todo foram quatro garrafas na noite, duas vieram para casa, mas a terceira garrafa do Quinta do Paral Superior e uma do Quinta do Paral Vinho de Talha, foram consumidas ali mesmo entre foccagias, burratas, rosbife, entre outras aperitivos. Ficamos apenas nas entradas, e nosso foco eram os vinhos.
O Alentejo com certeza é uma das melhores regiões vinícolas do mundo. Não só porque produz vinhos de alta qualidade, mas também vinhos democráticos. Em Portugal eu recomendo uma coisa, diante da diversidade de rótulos, na dúvida sempre pegue um Alemtejano porque “não vais errar”.
O Quinta do Paral Tinto Superior Safra 2021 é realmente um vinho para levar para casa. Ele é um mix de Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, divididos em partes iguais. Tem 14,5% de teor alcoólico, passa 9 meses em barricas de carvalho francês e americano, na taça a sua cor é de um rubi para negro, aromas de pimenta, frutas negras e tosta da madeira, na boca os taninos são intensos e prolongados. Um excelente vinho. No site da Vinessence você encontra este Quinta do Paral por R$ 239,00.
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