Com realização marcada para o dia 7 de novembro, em Rio do Sul (SC), o I Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais está recebendo trabalhos científicos até o dia 17 de outubro. O evento é promovido pelo Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) em parceria com outras instituições.
Estão sendo aceitas contribuições científicas originais e inéditas, na forma de resumo simples e relato de caso. Os trabalhos deverão ser encaminhados para o e-mail: [simposioqueijo2024@epagri.sc.gov.br]. Confira aqui neste link os detalhes para envio dos trabalhos.
Cada participante poderá inscrever até dois trabalhos sendo que cada um poderá ter, no máximo, seis autores. Eles devem ser submetidos sem os nomes dos criadores, para revisão às cegas. A organização do evento vai aceitar a submissão de até 40 resumos simples e relatos de caso, seguindo a ordem de inscrição.
A comissão técnica científica selecionará quatro trabalhos para apresentação oral com tempo máximo de apresentação de 15 minutos. Posteriormente eles serão publicados nos anais eletrônicos do Simpósio.
I Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais
O I Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais acontecerá imediatamente após o II Concurso Estadual de Queijos Artesanais de Santa Catarina, agendado para o dia 6 de novembro.
A programação tratará de temas relacionados à qualidade na produção, os avanços do queijo artesanal no Estado e no Brasil, avaliação de queijos, além de mesas redondas com apresentação dos trabalhos inscritos.
Feira de queijos também aceita inscrições até 17/10
Nos dois dias dos eventos acontece ainda a I Feira Catarinense de Queijos Artesanais, que também está com inscrições gratuitas abertas até dia 17 de outubro. Podem participar agroindústrias de laticínios e queijarias localizadas no estado de Santa Catarina.
Para participar da Feira, a agroindústria ou queijaria precisa ter registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) com abrangência na região de Rio do Sul. Ainda poderão participar empresas com registro no Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou no Serviço de Inspeção Federal (SIF/SISBI). Queijos certificados em Santa Catarina com Selo Arte ou Selo Queijo Artesanal também serão aceitos. Para conhecer o regulamento da Feira, bem como fazer a pré-inscrição é só acessar o link.
Foto: Aires Mariga/Divulgação Epagri
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